Sałatka makaronowa z szynką, brokułami i pesto

Składniki:

• makaron kokardki - 400g;
  
• duży brokuł;
• kilka kawałków papryki konserwowej;
• 1/2 puszki kukurydzy konserwowej;
• 300 g szynki konserwowej;
• 2czubate łyżeczki pesto z bazylii;
• kilka orzechów włoskich do posypania sałatki.

Przygotowanie:

Ugotować makaron, odcedzić i ostudzić.

Ugotować brokuła uważając aby go nie rozgotować, brokuł ma być twardawy, żeby się nie rozsypał.

Pokroić paprykę i szynkę w drobną kostkę. drobno posiekać orzechy włoskie.

Do zimnego makaronu dodać pokrojonego brokuła, paprykę, szynkę, kukurydzę konserwową.

Dodać 2 łyżeczki pesto z bazylii.

Wszystko dobrze wymieszać.

Sałatkę posypać posiekanymi orzechami włoskimi i wstawić do lodówki.

Smacznego!!!

Pasta z wędzonej makreli

Składniki:

•  wędzona makrela;

• 2 gotowane jaja

• 2 średnie ogórki konserwowe;

• 1/2 cebuli;

• 3  łyżeczki chrzanu ze słoiczka;

• 2-3 łyżeczki majonezu;

• szczypta soli;

• szczypta pieprzu.

Przygotowanie:

Gotujemy jaja, na twardo.
Makrelę obieramy ze skóry i ości.
 Ogórki, jaja i cebulę kroimy w drobną kosteczkę.
Dodajemy chrzan, majonez, sól i pieprz do smaku.
Wszystko dobrze mieszamy.
Wkładamy do lodówki na 2 h w celu zgryzienia się składników.
Smacznego!!!