środa, 21 marca 2018

Smalec wegetariański

Składniki:

  • puszka białej lub czerwonej fasolki konserwowej;
  • 2 cebule;
  • 1/2 jabłka;
  • 3- 4 suszone śliwki;
  • 2 liście laurowe;
  • 1 goździk;
  • 1 ziele angielskie;
  • 3 łyżki oleju do smażenia;
  • 1 łyżka sosu sojowego;
  • 1 łyżecza majeranku;
  • 1/4 szklanki wody;
  • szczypta pieprzu.

Przygotowanie:

Kroimy cebulę w kostkę.
Obieramy jabłko, wykrawamy ogryzek i ścieramy na tarce.
Rozgrzewamy olej na patelni. Wrzucamy cebulę, jabłko, liście laurowe, ziele angielskie i goździk. Podsmażamy cebulkę i jabłko na złoty kolor.
W międzyczasie odcedzamy i przepłukujemy wodą fasolę, którą następnie wrzucamy do miski.
Do fasoli dodajemy majeranku, pieprzu, wody i sosu sojowego.
Blendujemy.
Z zesmażonej cebuli wyjmujemy przyprawy. Cebulę dodajemy do fasoli.

Śliwki drobno kroimy i również wrzucamy do fasoli.
Wszystko dobrze mieszamy.
Można jeść od razu rozsmarowując na chlebku ale lepiej smakuje, jak postoi trochę w lodówce.

Smacznego!!! 

piątek, 9 lutego 2018

Sałatka makaronowa z szynką, brokułami i pesto

Składniki:


  • makaron kokardki - 400g;
  • duży brokuł;
  • kilka kawałków papryki konserwowej;
  • 1/2 puszki kukurydzy konserwowej;
  • 300 g szynki konserwowej;
  • 2czubate łyżeczki pesto z bazylii;
  • kilka orzechów włoskich do posypania sałatki.
Przygotowanie:

Ugotować makaron, odcedzić i ostudzić.
Ugotować brokuła uważając aby go nie rozgotować, brokuł ma być twardawy, żeby się nie rozsypał.
Pokroić paprykę i szynkę w drobną kostkę. drobno posiekać orzechy włoskie.
Do zimnego makaronu dodać pokrojonego brokuła, paprykę, szynkę, kukurydzę konserwową.
Dodać 2 łyżeczki pesto z bazylii.
Wszystko dobrze wymieszać.
Sałatkę posypać posiekanymi orzechami włoskimi i wstawić do lodówki.
Smacznego!!!


Pasta z wędzonej makreli

Składniki:
  •  wędzona makrela;
  • 2 gotowane jaja
  • 2 średnie ogórki konserwowe;
  • 1/2 cebuli;
  • 3  łyżeczki chrzanu ze słoiczka;
  • 2-3 łyżeczki majonezu;
  • szczypta soli;
  • szczypta pieprzu.
Przygotowanie:

Gotujemy jaja, na twardo.

Makrelę obieramy ze skóry i ości.
 Ogórki, jaja i cebulę kroimy w drobną kosteczkę.
Dodajemy chrzan, majonez, sól i pieprz do smaku.
Wszystko dobrze mieszamy.

Wkładamy do lodówki na 2 h w celu zgryzienia się składników.
Smacznego!!!

sobota, 23 września 2017

Sałatka brokułowa

Dziś proponuję wam przepyszną i prostą w wykonaniu sałatkę brokułową.

Składniki:

  • duży brokuł;
  • 5 jaj;
  • puszka kukurydzy konserwowej;
  • szczypiorek;
  • pomidorki cherry 250g;
  • jogurt naturalny 150g;
  • 2 łyżeczki musztardy;
  • 2 łyżeczki majonezu;
  • ząbek czosnku;
  • sól;
  • pieprz;
  • 3 łyżeczki cukru.

Przygotowanie:

Ugotować brokuła w osolonej wodzie z dodatkiem cukru, uważając, żeby nie był za miękki, bo się rozpadnie. Ugotować 5 jaj na twardo. Zostawić do ostygnięcia. Brokuł podzielić na małe różyczki, jaja pokroić w większą kostkę. Odlać kukurydzę z zalewy i dodać ją do jaj i brokuła. Posiekać szczypiorek, pomidorki przekroić w ćwiartki i dodać do sałatki.
Przygotowanie sosu: do kubka dodać opakowanie jogurtu, musztardę, majonez i wyciśnięty lub drobniutko pokrojony ząbek czosnku. Dodać soli i pieprzu. Wszystko to dobrze wymieszać i dołożyć do sałatki. Sałatkę dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na 1-2 godz.
Jeśli ktoś chce, do sałatki może też dodać podprażone na patelni, nasiona słonecznika.
Smacznego!!!

niedziela, 10 września 2017

Pasta z cieciorki i zielonego groszku

Dziś podaję wam przepis na bardzo prostą i smaczną pastę wege.
Z tego względu, że lubię ostre potrawy przepis na pastę będzie podany w tym klimacie, ale
oczywiście możecie dodać przypraw ile chcecie. Może być i na ostro i łagodnie 😊

Składniki:

  • puszka konserwowej cieciorki;
  • puszka konserwowego groszku;
  • garść łuskanych pestek słonecznika;
  • sezam;
  • szczypta czosnku granulowanego;
  • łyżeczka papryki słodkiej;
  • 1/3 łyżeczki papryki ostrej;
  • szczypta soli;
  • szczypta pieprzu czarnego;
  • suszone płatki chili;
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju lnianego;
  • 1/4 szklanki wody zimnej przegotowanej;
  • Trochę świeżej natki pietruszki do posypania.

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy odcedzoną cieciorkę i groszek. Wsypujemy garść pestek słonecznika, przyprawy, wlewamy wodę i dwie łyżki oliwy lub oleju. Wszystko blendujemy. Do pasty wsypujemy sezamu i dokładnie mieszamy. Pastę wkładamy do pojemnika z przykrywką, słoika, bądź przykrywamy folią, żeby nam nie wyschła. Wkładamy do lodówki w celu zgryzienia się na 2h. Przed spożyciem posypujemy natką z pietruszki. Zamiast Papryki można dodać imbiru i gałki muszkatałowej. 
Smacznego!!!


piątek, 9 czerwca 2017

Obcy Przymierze

Cieszę się, że nie zasugerowałam się ocenami innych, dotyczących filmu "Obcy Przymierze", i
jednak postanowiłam na niego pójść. Gdy czytałam opinie, były one zwykle negatywne (znalazłam jedną pozytywną 😉). Zastanawiałam się bardzo mocno, czy warto iść na ten film.
Zdecydowałam jednak, że pójdę, i sama osobiście się przekonam. Poza tym obejrzałam wszystkie części "Obcego", więc jak tu nie iść?
Co mogę powiedzieć na temat samego filmu?
Film bardzo długo się rozkręca,  ale w końcu trzeba poznać bohaterów tej historii, kto jest kim? Jaki ma charakter? Co jest misją statku?
Później jest już lepiej. Kilka razy było mi dane podskoczyć ze strachu na fotelu.
Bardzo dobre efekty specjalne filmu, polecam obejrzeć w technologii 3D lub 4DX. Ja nie miałam niestety tej możliwości - kłopoty z błędnikiem, więc odpada.
"Obcy Przymierze" to druga część trylogii, którą zapoczątkował film "Prometeusz".
Załoga statku kosmicznego "Przymierze" zostaje wysłana w kosmos, wraz z ludzkimi zarodkami, na planetę, którą ma zasiedlić. Po drodze trafiają na sygnał nadany z innej planety, mającej odpowiednie warunki do zasiedlenia. Załoga postanawia przyjąć wezwanie, kapitan daje rozkaz lądowania. I w tym miejscu zaczyna się dopiero cała akcja filmu. Dowiadujemy się co tak naprawdę stało się z załogą Prometeusza oraz mieszkającymi tam rdzennymi mieszkańcami.
Co stanie się z załogą i całą ekspedycją statku Przymierze? Czy misja zostanie zagrożona?
Tego musicie dowiedzieć się sami.
Moja ocena filmu: 3/6

"Obcy Przymierze"
reżyseria: Ridley Scott
scenariusz: John Logan, Dante Harper
rok: 2017
gatunek: thriller, sci - fi

produkcja: USA, Australia, Nowa Zelandia
obsada:  Michael Fassbender, Katherine Waterston, Billy Crudup.

wtorek, 6 czerwca 2017

Pieczona pierś kurczaka z mozzarellą i papryką czerwoną

Składniki:
  • 3 duże piersi z kurczaka;
  • 200 g mozzarelli w zalewie;
  • 1 papryka czerwona;
  • sól; 
  • papryka ostra;
  • papryka słodka;
  • czosnek granulowany;
  • tymianek suszony,
  • bazylia suszona;
  • majeranek suszony;
  • świeży koperek do posypania.
  • 2 łyżki oleju;
  • woda do podlania. 
Przygotowanie:

Umyć piersi z kurczaka, poodcinać wszystkie chrząstki, kości i tłuszczyk.
Pierś ponakrajać. Zrobić mieszankę ziół i obsypać nią pierś z każdej strony,
Mozzarellę pokroić w grubsze plastry, pokroić paprykę.
Dzięki papryce pierś nie jest taka sucha.
W ponakrawaną pierś wkładamy naprzemiennie, mozzarellę i paprykę.
Na blachę wlewamy 2 łyżki oleju i trochę wody. Układamy piersi i pieczemy ok 1 godz. w temperaturze 180ºC.  Sprawdzamy widelcem, czy mięso jest miękkie. Posypujemy koperkiem.
Pieczoną pierś można jeść z kaszą gryczaną białą, ziemniakami, ryżem, lub w wersji fit z warzywami na parze.
Smacznego!!!