Makaron z kurczakiem w chińskim sosie czosnkowym.

Składniki:

- 3 piersi z kurczaka;
- 8 dużych pieczarek;
- 6 grzybów mun;
- 1 puszka bambusa;
- 2 duże marchewki;
- 1 duża cebula;
- 6 ząbków czosnku;
- ziarna sezamu;
- 2 łyżki oleju;
- 7 - 8 łyżek sosu sojowego;
- chilli ( ja dodałam tylko pieprzu);
- sól;
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej;
- makaron ( ja użyłam makaronu firmy Arrighi Tagliatelle a nido 88);


Przygotowanie:
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Grzyby mun przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, a następnie kroimy w paski. Pieczarki kroimy w ćwiartki, marchewkę w paski, cebulkę w kostkę, czosnek wyciskamy przez praskę, bądź drobniutko siekamy. Warzywa i pieczarki wrzucamy do kurczaka, dodajemy sosu sojowego .Wszystko dusimy na patelni. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy pokrojonych grzybów mun i pędów bambusa, a następnie sól, chilli i pieprz. Wszystko dusimy na małym ogniu. Do sosu dodajemy 1 łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszanej z 4 łyżkami zimniej wody, na końcu dodajemy ziarna sezamu.
Makaron gotujemy al dente.