Sałatka z brązowym ryżem i tuńczykiem

Składniki:

• 2 torebki brązowego ryżu;
• puszka tuńczyka w sosie własnym;
• pęczek szczypioru;
• puszka mieszanki: kukurydzy i groszku konserwowego;
• 3 jaja
• czerwona papryka konserwowa;
• ogórki konserwowe;
• jogurt naturalny lub łyżka stołowa majonezu;
• pieprz czarny mielony; 
• sól.

Przygotowanie:

Gotujemy ryż, i jaja. Siekamy szczypior, kroimy w kostkę paprykę i ogórki konserwowe i jajka.

Do ostudzonego ryżu, dodajemy odlanego z sosu tuńczyka, którego rozgniatamy widelcem, paprykę, szczypior, ogórki, jajka i mieszankę kukurydzy z groszkiem. Wszystko to mieszamy. Dodajemy do sałatki jogurtu naturalnego bądź łyżkę majonezu i pieprz wedle uznania. Sól dodajemy w przypadku dodania jogurtu. Jeśli dodajemy majonezu sałatki nie trzeba solić. Wstawiamy do lodówki na ok 2 godz. Po tym czasie sałatka jest gotowa. 

Jest naprawdę pyszna.

Smacznego!!!